Cocinando con Afrodita
No me gusta mucho cocinar, pero esta no es la mejor forma de empezar un post para TI, verdad?
Una de las cosas que me he propuesto para este año es la de cocinar mas, al menos una vez a la semana, como TÙ me aconsejaste. Así que hoy, después de un día complicado en el que el trabajo se acumuló y tengo un computador nuevo que aun estoy configurando y por alguna extraña razón se me resiste , me decido a llevar a cabo esta iniciativa.
Por eso hoy te traigo aquí una receta simple y sin pretensiones de ser algo super especial pero que haciéndola con muy buen ritmo puede quedar deliciosa…
Lo primero convéncete, la comida cocinada por ti tiene un sabor especial porque en cada ingrediente tienes que poner un poco de lo que TÚ eres…así que manos a la obra!
Los ingredientes para unas albóndigas como yo las hago son los siguientes:
Albóndigas, procura que sean bastantes así tendrás para congelar
1 cebolla
1 pimiento verde
algunas zanahorias
algunas patatas
algunos tomates
y otras cosa que irán surgiendo mientras te cuento como las puedes hacer y lo que se te ocurra…
Para comenzar ponte ese repertorio de música que te gusta, en mi caso de Salsas y música latina para que el buen rollo surja y los sentimientos lleguen al plato final y porque ademas como dice la canción “Sin salsa no hay sabor, ni deseos, no hay bolero sin amor…” así que ya sabes que no te falte la rumba! . También te puedes tomar una cervecita, un zumito o una copita de ese vino blanco que después vas a ponerle a tu plato…
Comienza por cortar la zanahoria, que al final es lo que mas se demora y a mi es lo que menos me gusta cortar. Mientras lo haces la música va sonando y los sentimientos van fluyendo. . . y te van dando ganas de bailar. . . y Cabas te recuerda que puedes mover tus caderas porque te canta “de nuevo te siento cerca, mis ganas se alvorotan, me provocas con tu cumbia, me embriagas de tu aroma…”
y bebes un poco de esa cervecita a mi salud!
Dejándote llevar por su ritmo buscas una sartén o un recipiente grande donde poner a cocinar las albóndigas y si quieres das una vueltica y un pasito adelante y otro atrás mientras vas de un lado a otro de la cocina…
Ya lo tienes? Bien, le pones un poco de aceite y enciendes el fuego y cuando este mas o menos caliente puedes poner todas las albóndigas para que se vayan dorando. Dándole algunas vueltas te acuerdas de la última vez que saliste a bailar y sonríes porque te divertiste muchísimo…sí sobre todo cuando decidiste que querías que él bailara contigo y ni dudaste en ir a buscarlo… fue el mejor momento de la noche! Y sigues dorando las albóndigas y Maelo Ruiz te trae esa canción de hace tanto tiempo que dice “Regalame una noche” y piensas que la próxima vez que la veas será eso lo que le vas a decir…
y bebes otro poquito de lo que mas te guste y sigues bailando…
Ahora que las albóndigas se están dorando aprovechas y cortas el pimiento verde bien pequeñito y piensas en la primavera, en el verano, en lo bien que te sientes cuando llegan los días mas largos y la temperatura sube y tienes ganas de estar en la calle…y te ríes pensando que soñar no cuesta nada!
Después de echarle un vistazo al fuego te pones con la cebolla y sí, aprovechas para llorar porque la vida no es fácil y a veces no te sonríe y te acuerdas de aquel amor que ya no volverá y el Grupo Caneo te canta “…quien piensa en ti?, quien te ha robado tu mirada feliz?, quien te ha cambiado tu ilusión por dolor?, quien se ha llevado tu momento mejor?…” y no puedes evitar sentirte triste porque te hace falta estar con tus amigos pero están lejos …
Cuando vuelves a ver el fuego las albóndigas están listas para recibir algunos sentimientos y les pones la cebolla para librarte de todo lo malo, para que se quede allí cocinándose, evaporándose y dejando solo el sabor y el recuerdo pero nada de dolor…
El sonido se vuelve mas alegre y poco a poco te vas moviendo al son de Chichi Peralta que te canta “..Procura coquetearme mas y no reparo de lo que te haré…” y sigues echando ingredientes al fuego, primero el pimiento y después la zanahoria y lo mezclas bien al ritmo de tu cuerpo …y le vas poniendo “mucho QUEREME” como TÙ le pones cuando me haces esas pastas deliciosas con las que me sorprendes a veces…
“…procura mujer coquetearme despacio
procura mujer que yo caiga en tus brazos…”
Llega el turno de las patatas y las pelas y las cortas a tu gusto. Después los tomates, lo mejor córtalos bien finitos y los pones al final cuando ya este todo dentro del recipiente
Mientras bebes otro poquito Mauricio y palodeagua te cantan “…esa muchachita, como nadie es ella, la que yo llevo en el alma, solamente es ella la que me llena de calma, esa muchachita es el amor que a mi me llama…”
Una vez que ya tienes todos los ingredientes principales vamos a los toques especiales para darle un poco mas de sabor, los condimentos los dejo a tu gusto, yo solo le pongo un poco de tomate frito, para darle color y sabor, un poco de sal, un poco de AZÚCAR, para quitarle la acidez al tomate y para que el plato tenga un ligero sabor dulce, como esos momentos que son inolvidables, como TÚ. Por último un poco de agua que cubra mas o menos todo y vino blanco según TÚ gusto.
Mientras te acabas la bebida y dejas que los ingredientes se mezclen entre ellos y con los sentimientos puedes seguir dejándote llevar por la música…
Gilberto Santa Rosa te canta:
“…hace tiempo que no me enamoro, voy a entregarme en cuerpo y alma…
, si viene el amor que venga, que venga y no se detenga, no voy a ser egoísta, le entregaré lo que tenga…”
y seguir soñando que mañana las cosas estarán mejor, que vas a tener un buen día en el trabajo, que ella te va a llamar para decirte que te extraña, que él te irá a buscar al final del día para darte una sorpresa y que vas a comer mejor y a seguir alimentando todo lo que sientes porque eso es lo que te hace sentirte viv@…!
Te dejo aquí unos versos del libro de Isabel Allende, que hace mucho tiempo leí y me inspiró, a lo mejor a ti también te sirve para cocinar mas veces o te inspira para otras cosas…
“Afrodita, cuentos recetas y otros afrodisíacos“
El libro comienza así…
“Me arrepiento de los platos deliciosos rechazados por vanidad, tanto como lamento las ocasiones de hacer el amor que he dejado pasar por ocuparme de tareas pendientes o por virtud puritana”,ya que “la sexualidad es un componente de la buena salud, inspira la creación y es parte del camino del alma. . .Por desgracia, me demoré treinta años en descubrirlo”.
a veces cocinera
a veces bailarina
Espero que te guste…!
Te lo dedico a TI, mi compañera de aventuras y casa desde hace un año, por lo bien que lo pasamos ayer cocinando y porque mientras estaba mas callada no imaginabas que estaba ya pensando en este texto…Gracias por estar ahí!
Me gusta:
Sé el primero en decir que te gusta esta post.
No me resisto a dejarte este video aqui, porque es tierno, porque me dejó pensativa cuando lo vi, porque el amor, amor de ella, amor de él, amor de amigos, amor de familia es justamente eso, dar libertad, espacio para que el otro pueda ser lo que quiera a pesar de que a veces eso implique que estemos lejos, que no vivais en el mismo sitio, que conozcas a alguien y tus sentimientos cambien, que sientas un vacio enorme y a la vez estes llen@ de amor porque sabes que has encontrado a la persona correcta, porque eres TÚ cuando estas con ella, con él, porque la vida es muy corta para que no la vivvas como siempre quisiste…
…
Que dicen por aqui...